Actividad antimicrobiana de Calophyllum cf. brasiliense Cambess contra bacterias en cosecha y post-cosecha de cultivos de plátano y banano

Resumen

Las perdidas más importantes en el cultivo de plátano y banano han sido causadas por bacterias fitopatógenas como Ralstonia solanacearum. El género Calophyllum es fuente de metabolitos con potencialidades antimicrobianas con reportes en el campo médico y pocos en el control de agentes fitopatógenos y protectores en alimentos. En este estudio se evaluó la actividad biológica de Calophyllum brasiliense Cambess sobre un aislamiento microbiano fitopatógeno en cosecha y tres cepas microbianas patógenas de los alimentos agrícolas frescos. Además, se realizó la caracterización espectroscópica de una 4-fenilcumarina denominada soulatrolido. En cuanto a la actividad sobre R. solanecearum, Bacillus subtilis y Bacillus cereus se presentaron halos de inhibición > 12.0 ± 0.1 mm. Es el primer reporte de actividad promisoria de C. brasiliense sobre R. solanecearum. Los resultados motivan a continuar con los estudios de C. brasiliense y sus metabolitos como biocontroladores en alimentos de gran importancia mundial.